Calorias Negativas: O Que São e Como Podem Ajudar na Sua Dieta?
Muitas pessoas já ouviram falar de “calorias negativas” quando o assunto é emagrecimento ou saúde, mas você sabe o que isso realmente significa? Será que é verdade que alguns alimentos ajudam a perder calorias ao comê-los? Neste texto, vamos explicar o que são calorias negativas, se isso é verdadeiro ou não, e também vamos falar sobre alguns alimentos que podem ser considerados “calorias negativas”. Além disso, vamos mostrar o que os especialistas dizem sobre esse assunto.
O Que São Calorias Negativas?
Calorias representam a energia que o corpo usa para realizar atividades como andar, respirar e até dormir. Quando falamos em “calorias negativas”, estamos nos referindo à ideia de que alguns alimentos podem fazer o corpo gastar mais energia para digerir do que a quantidade de calorias que eles fornecem. Ou seja, o corpo gastaria mais calorias para digerir o alimento do que a quantidade de calorias que ele oferece.
No entanto, o nutricionista Dr. Pedro Moreira explica: “O conceito de calorias negativas é mais um mito do que algo cientificamente provado.” Ele afirma que, embora alguns alimentos façam o corpo gastar um pouco mais de energia para digeri-los, esse gasto não é suficiente para causar uma perda de peso significativa.
Calorias Negativas Realmente Existem?
A resposta é: não, as calorias negativas não existem de fato. Embora o corpo precise de um pouco de energia para digerir certos alimentos, esse gasto é bem pequeno e não resulta em uma perda significativa de calorias.
Em um estudo publicado na American Journal of Clinical Nutrition (Melanson et al., 1999), os cientistas mostraram que alimentos como frutas e vegetais exigem um pouco de esforço para serem digeridos, mas esse esforço não é grande o suficiente para resultar em perda de peso.
A Dra. Carla Santos, especialista em nutrição, diz: “Comer alimentos como frutas e vegetais é saudável, mas não vai fazer você perder muitas calorias com a digestão.”
Quais Alimentos São Considerados “Calorias Negativas”?
Embora as calorias negativas não sejam cientificamente provadas, alguns alimentos têm poucas calorias e podem ser bons para quem deseja emagrecer de forma saudável. Esses alimentos geralmente contêm muita água e fibras, o que faz o corpo gastar um pouco mais de energia para digeri-los. Veja alguns exemplos:
1. Aipo
O aipo tem poucas calorias. Ele possui cerca de 6 calorias por talo. Como contém muita água e fibras, ele pode exigir mais energia para ser digerido. O Dr. Pedro Moreira diz: “Alimentos como o aipo, que têm muita água e fibras, ajudam a controlar a fome.”
2. Pepino
O pepino também é baixo em calorias (aproximadamente 15 calorias por 100g) e contém muita água. Ele é ótimo para quem está tentando perder peso e ajuda a manter o corpo hidratado. A Dra. Carla Santos diz: “O pepino é uma boa opção de lanche porque tem poucas calorias e ajuda na hidratação.”
3. Alface
A alface tem poucas calorias porque é composta principalmente por água. Mesmo que ela não cause uma grande perda de calorias, ela é uma boa opção para quem deseja se alimentar de forma saudável. Um estudo publicado no Journal of Clinical Nutrition (Leahy et al., 2004) afirma que alimentos como a alface aumentam a ingestão de fibras.
4. Melancia
A melancia tem poucas calorias (aproximadamente 30 calorias por 100g) e muita água. Ela é refrescante e pode ajudar o corpo a digerir melhor os alimentos. O Dr. Pedro Moreira explica: “Além de ter poucas calorias, a melancia é boa para o corpo porque tem antioxidantes que fazem bem à saúde.”
5. Brócolis
Os brócolis têm poucas calorias e são ricos em fibras e vitaminas. O corpo gasta mais energia para digerir alimentos como os brócolis. A Dra. Carla Santos diz: “Os brócolis são ótimos para a saúde e ajudam a controlar o peso.”
O Que os Estudos Dizem Sobre Calorias Negativas?
Embora o termo “calorias negativas” seja muito discutido, os cientistas ainda não provaram que o corpo gasta mais energia para digerir certos alimentos do que as calorias que eles fornecem. O estudo citado acima mostra que o gasto de energia para digerir alimentos com poucas calorias é pequeno e não é suficiente para causar uma grande perda de peso.
No entanto, a Dra. Carla Santos lembra que comer alimentos com baixo valor calórico, como frutas e vegetais, é uma boa escolha para quem quer emagrecer de forma saudável. Ela afirma: “Esses alimentos ajudam a controlar a fome e evitam o consumo de alimentos mais calóricos.”
A Importância de Comer Alimentos Saudáveis
Embora a ideia de calorias negativas não seja comprovada, é muito importante comer alimentos frescos e saudáveis, como frutas e vegetais. Esses alimentos são ricos em nutrientes, ajudam a manter o corpo hidratado e fazem você se sentir saciado, sem adicionar muitas calorias.
Comer alimentos com poucas calorias, que têm muita água e fibras, pode ser uma boa estratégia para quem quer perder peso de forma saudável. Além disso, é importante praticar exercícios físicos e manter um estilo de vida saudável para cuidar bem do corpo.
Conclusão
Embora a ideia de “calorias negativas” não seja comprovada pela ciência, muitos alimentos com baixo valor calórico podem ser ótimos para uma dieta saudável. O mais importante é escolher alimentos nutritivos e manter o equilíbrio entre o que você come e a energia que o seu corpo precisa. Isso vai ajudar você a ter uma vida mais saudável e alcançar um peso adequado.
