O brócolis dá gases porque contém duas substâncias que, juntas, estimulam a fermentação no intestino: Fibras insolúveis Elas não são totalmente digeridas pelo estômago. Quando chegam ao intestino grosso, servem de alimento para as bactérias da flora intestinal. Durante esse processo de fermentação, ocorre a liberação de gases como hidrogênio, dióxido de carbono e metano.
Alimentação

Brócolis dá gases? Verdade ou mito sobre o vegetal mais saudável do prato